習近平總書記強調，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給。水產養殖業使用更少的資源生產出更多的優質蛋白質，是名副其實的高效農業，在助力鄉村振興、促進共同富裕中發揮重要作用。

近年來，臨澤縣堅持“生態化養殖、品牌化發展”的思路，現已建立以經濟魚類為基礎，冷水魚為特色，富鍶螃蟹為優勢，南美白對蝦為抓手的漁業綜合養殖結構，不斷形成漁業生產多元化產業化格局。

南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，營養豐富，是目前世界上三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種，有生長速度快、個大、肥美等優點，從自然海區到淡水池塘均可生長。2022年臨澤縣與上海置海實業有限公司簽訂富鍶南美白對蝦陸基循環水智慧養殖研發與示范項目，該項目自去年8月動工建設，現有養殖池20個、養水池1個，配套生態養殖、水質監測、消毒凈化、物聯網集成系統。在甘肅農業大學技術指導下，基地通過調節水溫，模擬海水養殖環境，調配不同生長周期的養殖密度，每年可產出6茬，每茬產量可達2萬斤。

“今年元月份隨著一期工程的建成，我們投放了第一批蝦苗，成活率達70％，預計4月中旬上市銷售?！必S森農漁養殖廠副廠長張家漢表示，今年再次引進80萬尾，也是為二期項目擴建做準備，二期工程將續建南美白對蝦、鱸魚養殖基地60畝左右，養成后可突破西北活蝦養殖瓶頸，全面填補市場空白。

從大水面資源中獲得優質蛋白食物資源，培育優質適宜的品種是關鍵。位于新華鎮的大寨村地處祁連山扇形沖積平原北麓緩坡地帶，涌出的地下泉水清澈見底、水量豐富，水質優良，發展漁業具有得天獨厚的優勢。

正是這樣的好山好水，帶來了勃勃生機，也孕育出了一條新的鄉村振興路。2021年，總面積127.7畝的九泉灣水產養殖基地項目在這里落地實施。歷時一年多的施工建設，冷水養殖基地已建成，2022年12月底在發展特色冷水魚養殖模式的基礎上，又新修建了260平方米的魚苗孵化車間，實施特色冷水魚水產苗種繁育，養殖出的金鱒和虹鱒魚肉質鮮嫩，品質優良，深受消費者青睞。

“冷水魚養殖，水溫要保持恒溫，當時我們按照虹鱒魚和金鱒魚養殖的習性，水的深度達到一米二左右，這樣生養條件比較好，我們的山泉冷水魚一上市就獲得了市場的認可，我們下一步除了養殖虹鱒魚還要發展餐飲、溫室垂釣園?！本湃獮乘a養殖基地負責人陳自定信心十足地說道。

水產品是重要的、特色鮮明的食物品種，是居民攝取動物蛋白的重要來源，在大食物結構中占有十分重要的地位。臨澤縣充分利用豐富的水土資源優勢，把水產養殖作為農村經濟發展的一大特色產業予以扶持，形成池塘養殖、冷水魚養殖、螃蟹養殖、設施化水產4種養殖模式，養殖效益進一步提升。2022年，全縣共有各類水產養殖戶28戶，當年引進各類水產苗種850萬尾，其中南美白對蝦、鱸魚、螃蟹等中高檔水產品苗種引進550萬尾，冷水魚苗種引進100萬尾，其他經濟魚類200萬尾，水產品總產量達700噸，全縣漁業總產值達到2400萬元。（肖佳悅）

編輯：劉??穎

審核：徐??燾